莴笋该怎么做好吃呢?不要辣的.谢谢!

答案:5 悬赏:0

解决时间 2021-04-28 10:43

提问者网友：你在我心中是最美
2021-04-27 21:57

火候时间该怎么掌握?

最佳答案

二级知识专家网友：有钳、任性
2021-04-27 22:39

主料：莴笋250克

辅料：猪肉(肥瘦)150克

调料：料酒5克盐4克酱油30克甜面酱3克大葱3克味精2克淀粉(玉米)10克猪油（炼制）40克花椒2克

>>更多莴笋炒肉丝的做法介绍

1. 将肉洗净切成6厘米左右长的“帘子根”丝；
2. 莴笋去根，叶，削去皮筋，也切成“帘子根”丝；
3. 将炒锅置于火上，放入油，热后下入肉丝，煸炒变色，下入葱末、面酱，待面酱炒熟；
4. 将莴笋丝下锅，翻炒两下，加入料酒、酱油，少许汤，再加入味精、精盐找口，勾芡，淋入花椒炒拌均匀即可。

全部回答

1楼网友：伤口狠精致
2021-04-28 01:43

清炒，放点盐和味精就好了，切丝用中火炒熟就行了

2楼网友：厭世為王
2021-04-28 01:11

切成片，用开水烫一下凉拌吃。

3楼网友：放肆的依賴
2021-04-28 00:19

直接切丝，凉拌，不用火！作料：盐，香油，醋，姜丝

4楼网友：承载所有颓废
2021-04-28 00:14

1. 莴笋适用于烧、拌、炝、炒等烹调方法，也可用它做汤和配料等。以它为原料的菜肴有“青笋炒肉片”、“烧笋尖”“炝辣青笋”等。 2. 莴笋怕咸，盐要少放才好吃。 3. 焯莴苣时一定要注意时间和温度，焯的时间过长、温度过高会使莴苣绵软，失去清脆口感。 4. 莴笋是传统的丰胸蔬菜，与含B族维生素的牛肉合用，具有调养气血的作用，可以促使乳房部位的营养供应。 5. 莴苣下锅前挤干水分，可以增加莴苣的脆嫩。但从营养角度考虑，不应挤干水分，这会丧失大量的水溶性维生素。

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