怎么区分甜杨桃和酸杨桃？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-08 05:10
- 提问者网友：黑米和小志
- 2021-11-07 23:15
怎么区分甜杨桃和酸杨桃？
最佳答案
- 二级知识专家网友：天凉才是好个秋
- 2021-11-08 00:21
杨桃分为酸杨桃和甜杨桃两大类。酸杨桃果实大而酸，俗称“三稔”，较少生吃，多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系，清甜无渣，味道可口。挑选杨桃，以果皮光亮，皮色黄中带绿，棱边青绿为佳。如棱边变黑，皮色接近橙黄，表示己熟多时；反之皮色太青恐怕过酸。 甜杨桃果卵圆形或椭圆形，单果重62～100克，皮薄而透明，呈翠绿鹅黄色，果肉黄白色，爽脆、清甜、无渣、种子少。 酸杨桃果大，顶部较尖，单果重150～200克，果肉绿黄色，汁多，果心中大，种子较少。
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