花生发芽了能吃吗？
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-18 09:30
- 提问者网友：人傍凄凉立暮秋
- 2021-10-17 21:36
花生发芽了能吃吗？
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻雾山林
- 2021-10-17 23:03
温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花生长芽，也是霉菌生长的良好环境。食用长芽的花生是有后患的。因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一。因此，不要食用长芽的花生。
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