雪莲菌的好坏怎么区分

答案:3 悬赏:80

解决时间 2021-01-12 21:31

提问者网友：孤凫
2021-01-12 13:30

雪莲菌的好坏怎么区分

最佳答案

二级知识专家网友：鱼忧
2021-01-12 13:41

一、如何判断菌菌的好坏

1. 看：白白的、胖胖的、水灵灵的
2. 闻：奶香味儿、酸奶的酸味儿
3. 夹：用筷子夹起菌菌，越有弹性越好
二、如何判断菌菌的死活
1. 看：漂浮于奶上，最主要的是越来越小，不是好现象哦；
2. 闻：连续几天不换奶，发酵的奶仍无酸味儿——菌over了
3. 夹：用筷子夹起菌菌，软软的，垂头丧气的，几乎无光泽

天然雪莲菌，细小紧实，有弹性，可以不断繁殖越养越多，菌种活性较强易析出乳清。不含杂菌。传统工艺复杂，成本较高。

　　人工合成雪莲菌，只变大没有繁殖能力，会感染杂菌,菌体会慢慢变软，没有弹性，菌体上的有益微生物会慢慢消失逐渐被杂菌所替代，丧失养生效果。

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1楼网友：从此江山别
2021-01-12 15:15

一般散开后不是一团的时候就死了。

2楼网友：猎心人
2021-01-12 14:16

其实雪莲菌具体没什么好坏之分，只是外观看着好看不好看而已，很多人都认为球形的好看就认为是好菌，其实菌是天然生长的，不可能每个都是球形的这样理解就好了。
我的百度空间总结了很多养菌的资料你可以去看看

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