请问谁知道如何简单的辨别普洱茶的好坏

请问谁知道如何简单的辨别普洱茶的好坏

喝普洱茶最简单的一个方式，可以轻松辨别一票茶的好坏。我给大家提供一个方法，可以让大家在未来选茶的时候得到非常好的方式。
　　首先，在试茶的时候，把茶拆碎，但不要拆成粉，一定要让水彻底大开，只洗茶一次。然后让开水充分浸泡茶超过20秒。用容量不少于50CC的大杯或大茶碗喝（新手切记不要用小杯）。在茶汤倒出后，静置几分钟。待茶汤温度接近40度的时候，一口吞下一整杯50CC茶汤，但千万不要马上咽下，而是让茶汤在口腔内充分转动20秒之后，再慢慢的咽下，决不可小杯小口。
　　在慢慢咽下茶汤后，停5分钟不要喝茶，在这5分钟里面，感受一下茶汤给你口腔甚至喉咙带来的味觉刺激。要看看，茶汤的苦会在口腔内停留多久，口腔内回甘和生津的位置具体在那里，茶汤咽下之后，最深能感觉到哪里有反应。要认真的细微去辨别，因为一道茶对任何人的口腔内的回甘和生津的位置都是完全一样的，最多是轻弱问题，但肯定不会是不同位置。只要认真去找感觉，一定明白的。
　　茶汤的涩，是会随着时间的推移逐渐退掉的，涩退的意思，其实是茶质逐渐流失或风化的表现。只有一种茶的涩是永远掉不了的，就是茶叶在种植的时候，使用农药和杀虫剂太多。这种涩和新茶带有的涩又有小不同，这个需要很认真的品饮才能体会到。
　　但茶汤的苦是不会掉的，无论放置多久，苦都不会掉，有一个非常明显的例子，我们吃的药“黄连素”就是纯苦的药。黄连素，无论放多少年，里面的苦都不会掉的。相信不会有人持不同意见。
　　有道是普洱茶的苦会掉，其实是普洱茶在存放过程中与空气中的水份和氧气产生氧化作用。也就是俗称的“缓慢软发酵”，说白了，这和做熟茶的概念是异曲同工的，我们喝到的熟茶，绝大多数都不会感觉到像生茶那么苦，其实是就是“硬发酵”。但生茶“软发酵”和新茶做成熟茶的口感，又是孑然不同的。而我们喝到的发酵熟茶，如果发酵不够完全或者渥堆的不够透的话，一样会喝到苦。

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