求！沙茶面的汤的做法？材料？

答案:1 悬赏:10

解决时间 2021-10-14 01:27

提问者网友：练爱
2021-10-13 10:46

求！沙茶面的汤的做法？材料？

最佳答案

二级知识专家网友：执傲
2021-10-13 12:16

其实也没有什么秘方，只是vivian找到了一种牛头牌的麻辣沙茶酱，（台湾出的，不知道大陆有没有卖）．把沙茶酱和花生酱放到锅子里加八角、猪骨汤粉和水，和开煮沸，然后千万不要忘了加糖加糖加糖！香喷喷的底料就做好了。记住！一定要加糖~否则味道就觉得少了点什么不正宗了。然后豆腐也不用什么先冻后炸（vivian在接到某人买的豆腐泡之后觉得自己脑子真的有时缺根筋），直接用豆腐泡就ok啦~！最重要的是豆腐和鱼丸可以放到汤底里去煮，但是象蔬菜豆芽还有面就不行，一定要象卖沙茶面的阿姨一样在水里抄一抄就起来，再淋上汤料，这样蔬菜豆芽才会脆，面才会Q，口感才会好。而且。。。把蔬菜拿到汤料里去煮的后果就是。。。。辣辣辣辣。。辣死你。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！