喜饼是什么?

喜饼是什么?

喜饼喜糖是婚嫁的传统食品，尽管时下婚礼形式越来越不拘一格，但买喜饼，送喜饼，仍是不少新人的“规定动作”。在这里让我们看看这喜饼里头的“故事”，相信别有一番趣味。

喜饼新事多

西式喜饼风味新

喜饼分中式和西式两种。中式即圆形的大饼，在馅料口味上，传统的喜饼大体分为四种:红菱、白菱、黄菱与玫瑰豆沙。如今随着岁月变迁，又出现了五仁馅、冬蓉、豆蓉、叉烧等的新鲜口味。这些传统风味的喜饼，一直以来，都较受长辈们喜爱。而西式喜饼，就偏重于欧式的小西点口味，如巧克力、奶油、椰子等风味，喜爱它的多半为年轻一族。

派饼时兴送饼券

如今派送喜饼，还有专门的饼券，像莲香楼、雪贝尔等等的一些饼屋都会有售，有了饼券就省去了送礼人捧着沉沉的喜饼家家派送的劳累，只要在饼屋预定好要的喜饼，再将喜饼券送出，对方就可以凭着喜饼券去领取喜饼了。

中西喜饼争求变

传统喜饼:龙凤心心相印

在全套的喜饼盒里，有一对绝对重量级的喜饼---龙凤饼，商家打模烘焙出龙凤心心相印的造型，那凸起的图案，让人眼前一亮，馅的新口味，让人垂涎三尺。

据相关人员介绍，如今的龙凤喜饼还推出立体艺术制作，饼上呈现出宛如浮雕般的龙凤图案，图案也有两种款式，一是古式的圆造型，另外则是双心型的现代造型。

西式喜饼:古典雅致

西式喜饼在这些年来由于竞争较激烈，纷纷在样式包装上求新求变，甚至渐渐有了复古的趋势。一些喜饼的包装，不但力求讲究古典雅致，在名称上也以女儿红、唐礼……等发思古之幽情的名词来命名，这就为西式喜饼带上了一些传统的印记。

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