肉丝酸菜汤的做法
答案:1 悬赏:70
解决时间 2021-10-13 18:16
- 提问者网友：雾里闻花香
- 2021-10-13 04:57
肉丝酸菜汤的做法
最佳答案
- 二级知识专家网友：山有枢
- 2021-10-13 05:09
菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养良食谱 工艺:煮肉丝酸菜汤制作材料:主料:猪肉(肥瘦)200克,酸白菜250克 辅料:粉丝50克,虾米50克,韭菜30克 调料:香菜15克,盐4克,味精2克,花椒2克,料酒10克,鸡油5克 : 1. 猪肉洗净切成丝; 2. 酸菜洗净去掉老帮烂叶每菜帮横断二三刀再改刀切成细丝用水洗两遍挤净水分; 3. 香菜洗净切成小段; 4. 韭菜切成末; 5. 粉丝水发透用刀段开; 6. 坐锅点火放入肉汤烧开放入酸菜丝、肉丝、粉丝、精盐、花椒水、料酒、海米、韭菜末; 7. 再烧开时移小火上烧五分钟左右加上少许味精熟鸡油撒上香菜段倒入汤碗内即成 食物相克酸白菜:酸菜宜与柿子同食会导致胃石症
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