武威面皮撒意思？

武威面皮撒意思？

哈哈！你这次算是找对人了，本人就是武威人啊。不跟你买关子了，我现在就告诉你武威面皮是啥意思？武威面皮其实就是普普通通的凉皮子，凉皮子总听说过吧，其实方法很简单就是用面粉反复揉搓去除面筋，得到的面粉糊加上食用碱及蓬灰放在专门的工具内用开水蒸至凝结，用专门的工具取下至凉，而原来剩下的面团则蒸熟做成面筋。其中所得的凉皮颜色为微黄色（用武威话讲就是黄淙淙的，使你一看就顿时有了食欲），面筋则蓬松、筋道咬在嘴里那叫一个回味无穷。凉了的凉皮拌上面筋及各色调料哪就是一道美味无穷的武威面皮子了。你看分析的咋样！！！

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