青木瓜炖雪蛤怎么做

答案:7 悬赏:80

解决时间 2021-10-18 05:11

提问者网友：难遇难求
2021-10-17 04:26

青木瓜炖雪蛤怎么做

最佳答案

二级知识专家网友：七十二街
2021-10-17 06:00

1、雪蛤清水泡发，拣去杂质。

2、清水加姜片煮开，放入雪蛤煮片刻，去腥。

3、捞起，沥干。

4、冰糖化水（嗜甜味的可多放点），还可加入些许蜂蜜，味道更香甜。

5、煮开后加入去腥的雪蛤，再加入牛奶，还可加入椰果粒，再煮十五分钟，感觉煮到恰好能都放入木瓜盅的量就行。

6、木瓜雕盅。刀工好的就雕好看点啦，不行的话就以4：1的比例切一个深口的作盅，浅口的作盖。我的感觉是雕成锯齿形既漂亮密封性能又好。

7、将煮好的雪蛤羹倒入木瓜盅，盖好木瓜盖，隔水（水要加足）放入微波炉中火炖十五分钟就可以啦，也可用蒸锅隔水炖半小时。

全部回答

1楼网友：不如潦草
2021-10-17 10:23

青木瓜和雪蛤一起炖就可以了

2楼网友：野味小生
2021-10-17 09:19

1.准备好雪蛤。
2.准备好木瓜。
3.雪蛤用水浸泡，中间换几次水，把泡出来的脏物清冲洗干净。
4.泡3-5个小时左右，待雪蛤变成棉花状时，将筋膜和血丝去除。
5.木瓜从一侧切开。
6.用勺子将木瓜肉挖到碗里。
7.将木瓜里面的黑籽去除干净。
8.把泡好的雪蛤放入木瓜盅内，加入适量冰糖。
9.盖上盖子。
10.将木瓜盅放入锅内，慢慢注入水，直至没过木瓜盅的一半，大火烧开，小火慢煮20分钟即可。

3楼网友：逃夭
2021-10-17 08:55

把木瓜挖空放食材放锅里蒸

4楼网友：老鼠爱大米
2021-10-17 08:12

制作食材木瓜一个（约一斤半重），雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两（减肥者可不用）。制作流程1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

5楼网友：人類模型
2021-10-17 07:56

貌似是把木瓜当容器，把雪蛤放进去用文火炖

6楼网友：爱难随人意
2021-10-17 06:53

我觉得应该先炒雪蛤再把木瓜掏空放锅里煮即可

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