鱼能分辨食物的滋味吗？

鱼能分辨食物的滋味吗？

许多有经验的钓鱼者通过多沖试验都证明，鱼是有味觉的。鱼 的味觉器官有味蕾及自由末梢两种类型。但鱼的味蕾和人的味蕾生 长的部位不同:人的味蕾只限在舌及颚的部位，而鱼的味蕾却是生长 在鱼的□、唇、咽喉、鳃部和吻部等处的表皮中，在牙齿中间、□腔内 外及触须上都有，有的还遍布全身。有些鱼甚至在鳍上也有味蕾。 因此鱼类不像人或其他陆生动物，非得用舌直接接触某种物质才能 辨出味道，鱼只要接近或接触食物，不用张□，就可以感受到食物的 滋味。钓鱼者了解这点非常重要，因为大多数鱼只要用嘴梢接触一下 钓饵或通过水流接触到由钓饵上散落下来的一点碎屑，就知道饵料 是否可□。如果觉得不好吃，就会掉转头缓缓地游幵去。根据观察，里吃食物（钓饵）一般都要经过这样几个步骤：①食物的气味引起鱼的注意。②鱼向气味来源的方向去追寻。③接近食物时，先用吻、嘴唇或触须去触碰一下，试探食物的味 道如何。④如果觉得味道不好或不适合它的□味，就慢慢地掉头游离食 物所在地;若认为可□，就将食物摄入□中。⑤这时，常常还要作出决定是否要将食物吞咽下去。钓鱼者都有这样的经验:有时鱼虽已把饵摄入□中，但过一会又 会把它吐出来。那么，钓鱼者就失败了。有些鱼□比较小，颚部有较 硬的骨，钩尖不能轻易地钩住鱼嘴，如果钓鱼者提竿不及时，就会失 去好机会，所以在钓这些味觉比较灵敏的鱼时，要善于抓住鱼类吞食 钓饵的时机，当发现鱼已吞进钩时，就应立即提竿，让鱼钩刺入鱼嘴， 不让它逃脱。钓鱼者应该清楚：杂食性和草食性的鱼，如鲫鱼、鲤鱼、鳊鱼、草 鱼这类鱼，味觉是比较灵敏的，对钓饵的□味有较高的要求，这类鱼 对酸味和苦味都反感，而对香味和甜味有好感，因而选用有香味和甜 味浓的新鲜饵料，收获就会好得多。鱼，从味觉是否灵敏来分大体上有这样两类:一类是吃食很谨慎 的里,它在食前谨慎而多疑，先尝后吃甚至反复尝试后才最后决定取 舍，这类鱼当然是属于味觉灵敏的一类鱼;另一类是饥不择食，莽莽 撞撞，见饵就吞的鱼，大多是缺乏味觉功能或味觉迟钝的鱼类。钓鱼 者想要钓前一类鱼，用饵要注重有香气和味道好的，而钓后一类的 鱼，其钓饵要特别注重外形和颜色。

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