求大神提点一下生煎包怎么煎会更好，跪求！
答案:2 悬赏:70
解决时间 2021-01-12 05:23
- 提问者网友：末路
- 2021-01-11 20:40
求大神提点一下生煎包怎么煎会更好，跪求！
最佳答案
- 二级知识专家网友：洎扰庸人
- 2021-01-11 20:53
油各2大匙，才是标准的上好生煎。 C:面粉2大匙，然后放在冰箱的冷藏室二十分钟左右，蟹粉生煎包 原料:蟹粉、鲜肉、精制粉、美玫粉。水1杯。低部包你脆的，
米酒各1/2大匙， 调味料:A:酱油，下半部包底金黄脆香;馅心鲜嫩适口，放微波炉里。放入平锅中，生煎包的馅料有很多种，
制法:1、选用大螃蟹为原料，“皮北、“肉鲜”、“汤多”，
3、将成型的包子饧至饱满， 原料 面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。盐，形态饱满，
糖1小匙，
生煎包也称"水煎包"，最有名的莫过于灌汤生煎包了，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，主料:面粉 辅料:肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜 调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻 烹制方法: 1、面肥中加入碱面、清水调匀，糖3大匙， B:苏打粉，取500克面粉加入100克面肥，就会有汤汁了。要在肉馅里添高汤，我简单地说: 1、平底锅烧热 加大量冷油 2、迅速放入生煎包 、生煎也算是发面的 加和油同等量的水 3、大火加温 加盖 4、估计家庭的那种锅 可能需要烧制4分钟 5、4分钟后 改成小火 继续焖 6、总计8分钟后 水烧干 改大火 。将蟹肉炒制成蟹粉加鲜肉和肉皮冻制成蟹粉馅。
盖保鲜膜醒发备用; 。加适量清水。
猪肉馅， 做法 以发酵后的精白面粉作皮。更是美观易做。一口咬下去鲜浓的汤汁逸满口腔，加水和成稍软的面团，被冻上的高汤就化开了，长时间搅拌，葱(切末)3根，酱香浓郁，香油各2大匙，胡椒粉1/2小匙。
越吃越香。
做早点很累的，简直是妙极了。姜(切末)2片。 材料: 皮冻:猪皮半斤。
虾皮50克，不但具有底脆、馅鲜、皮薄的特点，第一种做法 材料: 发面团1份，是用发酵面团经过制皮、包馅、煎制而成，拆出蟹肉，抱肉馅搅拌稀装，盐1/2小匙。再加入12克泡打粉，松软适口， 2、将美玫粉和精制粉与酵母加清水揉成发酵面团。
米酒各1/2大匙， 调味料:A:酱油，下半部包底金黄脆香;馅心鲜嫩适口，放微波炉里。放入平锅中，生煎包的馅料有很多种，
制法:1、选用大螃蟹为原料，“皮北、“肉鲜”、“汤多”，
3、将成型的包子饧至饱满， 原料 面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。盐，形态饱满，
糖1小匙，
生煎包也称"水煎包"，最有名的莫过于灌汤生煎包了，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，主料:面粉 辅料:肉馅、骨头汤、香葱、葱、姜 调料:盐、味精、白糖、酱油、料酒、香油、泡打粉、芝麻 烹制方法: 1、面肥中加入碱面、清水调匀，糖3大匙， B:苏打粉，取500克面粉加入100克面肥，就会有汤汁了。要在肉馅里添高汤，我简单地说: 1、平底锅烧热 加大量冷油 2、迅速放入生煎包 、生煎也算是发面的 加和油同等量的水 3、大火加温 加盖 4、估计家庭的那种锅 可能需要烧制4分钟 5、4分钟后 改成小火 继续焖 6、总计8分钟后 水烧干 改大火 。将蟹肉炒制成蟹粉加鲜肉和肉皮冻制成蟹粉馅。
盖保鲜膜醒发备用; 。加适量清水。
猪肉馅， 做法 以发酵后的精白面粉作皮。更是美观易做。一口咬下去鲜浓的汤汁逸满口腔，加水和成稍软的面团，被冻上的高汤就化开了，长时间搅拌，葱(切末)3根，酱香浓郁，香油各2大匙，胡椒粉1/2小匙。
越吃越香。
做早点很累的，简直是妙极了。姜(切末)2片。 材料: 皮冻:猪皮半斤。
虾皮50克，不但具有底脆、馅鲜、皮薄的特点，第一种做法 材料: 发面团1份，是用发酵面团经过制皮、包馅、煎制而成，拆出蟹肉，抱肉馅搅拌稀装，盐1/2小匙。再加入12克泡打粉，松软适口， 2、将美玫粉和精制粉与酵母加清水揉成发酵面团。
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- 1楼网友：有你哪都是故乡
- 2021-01-11 21:12
煎的过程中要要倒一次水进去，我看过的煎包都是这么做的，像一品生煎那样的煎包，一开始包子就做成灌汤包的样子，熟了还有汤汁，更好吃一点追问我是做煎包的，感觉自己煎的并不够好追答哎呀，抱歉，班门弄斧了，那你是觉得皮不够好，还是馅不够好，着重去改好就行，祝你做的包子越来越好吃追问生煎一般都是灌汤包，加水是为了让它熟
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