凉拌卤藕片怎么做好吃

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解决时间 2021-01-15 13:37

提问者网友：未信
2021-01-15 08:57

凉拌卤藕片怎么做好吃

最佳答案

二级知识专家网友：逃夭
2021-01-15 10:36

主料
藕
450g
大蒜
30g
小葱
15g
辅料
芝麻油
适量
鸡精
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
步骤

1.将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。

2.然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。

3.将大蒜切成碎末，小葱切成小段。

4.将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。

5.倒入适量的酱油。

6.倒入适量的芝麻油。

7.倒入适量的辣椒油。

8.倒入适量的陈醋。

9.加入适量鸡精。

10.搅拌均匀即可。

全部回答

1楼网友：蓝房子
2021-01-15 11:04

主料 2人份
藕500克
调料
辣椒油2汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、姜1块、蒜3瓣、辣椒(红，小)2个、食盐1/3茶匙、水半盆
凉拌藕片步骤1
小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末
步骤2
凉拌藕片的做法大全
莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟
步骤3
将藕片捞出，放到之前准备好的水里
步骤4
将水滤净，放入步骤1中切好的配料，再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐，拌匀后就可以食用了

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