淮南牛肉汤在外地是不是做法不一样啊???
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-10-18 18:49
- 提问者网友：原来太熟悉了会陌生
- 2021-10-18 08:18
淮南牛肉汤在外地是不是做法不一样啊???
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻雾山林
- 2021-10-18 09:11
淮南牛肉汤的关键是汤中煮料的配方以及辣椒块油的熬制，单纯的牛骨汤味道是很淡的，要靠牛肉原汁汤调汁才行，其次才是淮河流域的黄牛肉、豆制品及芋头粉丝这也是淮南地区所特有的，当然了，烹饪方法也很重要。至于配馍还是配烧饼、油条吃，那就看个人喜好的了。
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