圆圆的 很香的小蛋糕 怎么做

圆圆的 很香的小蛋糕 怎么做

好吃易做的cheese蛋糕

材料：酸奶、饼干
工具：小筛子、厨房吸水纸（或纱布）
步骤：
1、在小筛子上垫一层纱布，把筛子放在杯子上，然后将酸奶倒入；
2、在酸奶上放一块饼干，然后用保鲜膜封好；
3、把杯子放进冰箱，等8小时就好了。

小筛子就是给悠宝宝小时候过滤菜水的，以前吃火锅时用的那种金属网的；酸奶我用的是超市里塑料盒装的那种，本来以为稀了，结果还不错；饼干我用的是太平富丽的。
我是早上做的，晚上悠宝宝从幼儿园回来，看到我从冰箱拿出个怪东西，扣在盘子上一个漂亮的小蛋糕高兴坏了，很喜欢吃！
杯子里滤出的“清水”也可以喝，用悠宝宝的话说：“凉凉的，酸酸的，甜甜的”。

材料：
面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克 油少许

首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。

然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。

将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋器稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。



接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打……

一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。

看看蛋黄混合液和蛋白的成果。



然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。

完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。

将完全混合好的粉浆倒进容器……

记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。



把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！

想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上。

微波炉调至中高档火力，5分钟左右。

5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。

完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！

想要做什么造型的，可以直接在外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。

另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。

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