酱板藕片的做法

酱板藕片的做法

麻辣藕片，在武汉的亚贸门口，那横摆着的一长条美食中，我的最爱。我不知道是南昌的特产。但是我特别喜欢吃。离开武汉后，有一次回家，经过武汉，我专门跑到亚贸门口，去买了藕片，超好吃。后来回家还试着做了一下，哇，好吃。

把藕洗净，切片，大概8厘米厚。
烧开水，等水开后，放进藕片，大概2分钟。
捞出，沥干。
然后就是我精心调配的佐料了:宴会酱油、醋、辣椒油(自己配置，烧油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉(一点点就够了，但是必须加)，食盐，鸡精，姜末，蒜末，小葱末，把这些拌匀，然后洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动一番，再放着腌制大概半小时就入味了。

然后就是大块朵颐了!想想就流口水啊。这个周末自己也来做。

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