拌匀我首先把糯米了泡16-24小时，不知道为什么。放入坛子里，撒上酒曲，在这里先谢谢了，加凉开水搅拌，密封好，哪个环节不对么，放大约5天，保温在20-30度，甜酒好象是做好了有酒香了。可惜有一点酸。有请高人指点 ，然后蒸熟，待温度降低到35度左右
煮甜酒喝的时候放了许多红糖的。
自己酿甜酒怎么会发酸了呢
答案:3 悬赏:10
解决时间 2021-04-28 03:44
- 提问者网友：无心恋土
- 2021-04-27 15:15
最佳答案
- 二级知识专家网友：我们只是兮以城空
- 2021-04-27 16:10
糯米不用泡那么长时间，还有就是蒸熟以后要待糯米完全冷却之后再撒上酒曲，拌匀，其他步骤都没错
全部回答
- 1楼网友：伤口狠精致
- 2021-04-27 18:02
糖
- 2楼网友：随心随缘不随便
- 2021-04-27 16:31
不用放糖！糖直接转化为酒精了！
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