米酒中酒曲可以用酒代替吗
答案:5 悬赏:30
解决时间 2021-10-18 03:03
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-10-17 23:50
米酒中酒曲可以用酒代替吗
最佳答案
- 二级知识专家网友：风格不统一
- 2021-10-18 01:15
米酒中酒曲绝不能用酒所代替，酒曲只有大曲，小曲，红曲，和麦曲几种类型
全部回答
- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-10-18 05:09
米酒中的酒曲不能用酒代替
- 2楼网友：山河有幸埋战骨
- 2021-10-18 04:38
绝对不可以代替
- 3楼网友：蓝房子
- 2021-10-18 03:11
不能用酒代替
- 4楼网友：摆渡翁
- 2021-10-18 02:38
酒曲的分类：
现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：
麦曲，主要用于黄酒的酿造；
小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；
红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；
大曲，用于蒸馏酒的酿造。
原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。
酒曲的功能无法用酒来代替！！
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