姜有什么作用？

姜有什么作用？

姜味辛，主要成分有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳樟醇、姜辣素、天冬素、谷氨酸、 丝 氨酸、甘氨酸以及淀粉等。现代医学研究表明，姜不仅能够刺激胃液分泌、促进肠道蠕动、激发消化系统功能， 还能够促进血液循环 、增强中枢神经系统的功能， 对心脏、神经等有直接兴奋作用，更能够抑制细菌的滋生，起到杀菌、抗病毒的作用。另外，姜含有大量的姜辣素， 当其进人体内，能产生一种抗氧化酶，能够有效对付氧自由基，其效力远远强于维生素E，所以在一定程度上，食用姜有利于抵抗衰老，老年人食用可以减少“老年斑”。姜对人体的具体食用和药用价值很高，因种类和部位不同，其所具有的功用价值也有很大的不同。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！