金锣火腿肠食品前景如何？

金锣火腿肠食品前景如何？

作为国家农业产业化龙头、中国企业500强，金锣集团始终坚持“科技兴企”发展理念，不断强化科技驱动力，在发展过程中坚持强化技术设备，并不断引进、消化、吸收先进生产技术，有效提升了企业的整体技术水平和核心竞争力。不仅如此，金锣集团一贯秉承“新鲜营养，健康生活”的理念，为消费者提供安全、绿色的优质产品。金锣冷鲜肉已连年被评为“全国安全放心肉”。

　　为保证肉制品产品质量，金锣集团制定了严格的监控措施，建立了一套全面的安全检测体系，贯穿食品生产的全过程，全方位确保食品安全。据了解，金锣所有的冷鲜肉从生猪进厂到屠宰再到深加工，均需要经过20道检验检疫，每一个环节、每一个产品都有质监员负责全程跟踪，从根本上消除安全隐患。

　　为规范行业标准，提高消费者肉食消费安全系数，金锣集团做出了国家级农业产业化重点龙头企业表率作用，持续引领肉制品行业健康、有序发展。为创建特色优势品牌，金锣集团不断增加资本投入，着力创新。比如推出高端香肠产品“肉粒多”，并专为迎合时尚年轻一族的口味推出了泡面伴侣，连连获得消费者的一致好评和认可，赢得“2011年度消费者最喜爱品牌”的美誉。

金锣集团不仅优化产业结构，注重营养性产品研发和基础研究工作，还斥巨资引进国外先进设备，率先从德国、美国等国家引进国际水平的高温火腿肠生产线、低温肉制品生产线、屠宰分割线等高精尖科技，并通过对肉类加工企业旧有冷冻冷藏设施、制冷设备、水循环设备进行技术改造，使单位产值能耗大幅降低，实现了产效最大化。

对待食品，金锣集团不断拓宽、打通上下游产业链，率先构建了一条从饲料研发、规模养殖、种猪繁育、生猪培育、生产加工、冷链物流到终端销售的可追溯、透明的全产业链，实现了从饲养到餐桌的全面健康，为产品品质奠定坚实基础。有专家评论，这种“全程统一”路线实际将操作标准化、规范化和专业化，相当于为产品品质加上了一把“放心锁”。

金锣集团在注重生产经营的同时，还站在以人为本的角度，努力建设具有时代和本公司特色的企业文化，使职工凝聚力和向心力逐步增强，社会知名度和行业影响力与日俱增。多年来，金锣集团秉持“以人为本，唯才是用”的人才理念，大力实施人才强企战略，创新人才工作机制，优化人才工作环境，突出培养、引进、使用三个环节，统筹抓好各类人才队伍建设，以技术人员为例，为了保持同行业先进水平，金锣集团每年选派3-5名技术人员到美国、德国、新加坡、加拿大等国家进行学习和研修，以掌握国际最新技术，为实现企业跨越发展和持续兴旺提供了有力的人才保障。

　　金锣集团对食品品质战略缔造成熟品牌，加强科研建设护航食品安全，不仅开启了金锣食品进军南太平洋地区的序幕，更加坚定了金锣集团国际化的步伐，为实现进入世界500强的目标夯实了基础，也是我国民营食品工业得到世界认可、与国际接轨的重要标志。

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