速冻海螃蟹的做法(清蒸)
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-18 05:16
- 提问者网友：皆是孤独
- 2021-10-17 17:44
速冻海螃蟹的做法(清蒸)
最佳答案
- 二级知识专家网友：往事埋风中
- 2021-10-17 17:56
嘻嘻，这个是有诀窍的，速冻得，如果迅速温度升高会导致迅速膨胀，而导致涨壳出来
不过呢，按照我的方法试一试应该是没问题的
首先
解冻，放在凉水里，大概2个小时左右完全解冻了
第二，蒸的时候不要用开水，而是用凉水打底，这样，水开的时候，螃蟹就熟了，不要等太久，这样容易老。
第三，配料上，蒸的时候不要放盐，做好以后再做蘸料，这样味道鲜美，推荐海天海鲜酱油，饺子醋，顺便还有小葱和姜丝
不过呢，按照我的方法试一试应该是没问题的
首先
解冻，放在凉水里，大概2个小时左右完全解冻了
第二，蒸的时候不要用开水，而是用凉水打底，这样，水开的时候，螃蟹就熟了，不要等太久，这样容易老。
第三，配料上，蒸的时候不要放盐，做好以后再做蘸料，这样味道鲜美，推荐海天海鲜酱油，饺子醋，顺便还有小葱和姜丝
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