怎么做西红柿菠菜鸡蛋汤?

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解决时间 2021-10-18 22:38

怎么做西红柿菠菜鸡蛋汤?

最佳答案

主料：西红柿1个

辅料：鸡蛋1个菠菜100克

调料：色拉油少许食盐适量小葱1根

做法：

1.准备材料：番茄1个，鸡蛋1个，菠菜1把，葱1根

2.菠菜洗净择好，放入沸水锅中焯一下（水开后，下入菠菜，1分钟后捞起）。焯水能去除菠菜中大部分的草酸

3.番茄洗净切小块，葱切末，鸡蛋打散备用

4.锅中放油，下入番茄块、葱末，中火炒至番茄变软、出汁，加入适量开水煮2-3分钟

5.加入鸡蛋液，边加边用筷子搅拌使蛋液散开

6.立即加入菠菜和适量盐，略煮1分钟即可

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先把西红柿切碎，鸡蛋打好，切点葱花，菠菜洗净切成段。锅里放点油，油热了以后先放西红柿，搅一搅。然后倒入适量开水，水滚以后打入鸡蛋再搅一搅，等鸡蛋熟后，放入菠菜，放点盐啥的，出锅前放点味精，蚝油啥的，最后把葱花撒里头

我暂时保留我的看法！

先把西红柿切碎，鸡蛋打好，切点葱花，菠菜洗净切成段。锅里放点油，油热了以后先放西红柿，搅一搅。然后倒入适量开水，水滚以后打入鸡蛋再搅一搅，等鸡蛋熟后，放入菠菜，放点盐啥的，出锅前放点味精，蚝油啥的，最后把葱花撒里头，就OK啦~

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