浙江嘉兴的五芳斋粽子怎么做?

答案:1 悬赏:80

解决时间 2021-10-16 22:21

提问者网友：寂寞梧桐
2021-10-16 16:51

浙江嘉兴的五芳斋粽子怎么做?

最佳答案

二级知识专家网友：梦中风几里
2021-10-16 17:09

你好，楼主这是做浙江嘉兴的五芳斋粽子的方法，看你要作哪种粽子，以下提供的方法是肉粽子。嘉兴粽子，是嘉兴著名特产，嘉兴传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带方便，食用方便而备受广大旅游者厚爱，有“东方快餐”之称。〖制作〗　　材料：　　江米（糯米）. 粽叶。　　做法：　　1、把江米（糯米）提前一天泡好　　2、肉最好买后腿肉的，煮完后，肥油都滋到糯米里，会格外好吃，而且肉煮久后口感较柴　　3、肉洗好后切小块，然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许，腌制两个小时　　4、包粽子时候，放肉不同于放枣，放肉一定要糯米把肉包起来，这样肉的味道不会外泄，油和香气会被糯米滋住，这样肉夹杂着米香，米又纠缠着肉香，回味无穷。　　5、煮粽子最少要2个小时......

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！