炸粉是什么粉,怎么配,配方是什么

炸粉是什么粉,怎么配,配方是什么

炸粉
　　肉用：炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼
　　产品特点：
　　长久保持酥脆口感
　　此炸粉能使原料和外面的脆皮完美结合！
　　用此品将原料包住，能充分锁住原料的肉汁，味道香美！
　　冷却后一样酥脆可口。
　　由于本材料含有鸡蛋粉、调味料等成分，所以不需提前调味，也无需另加鸡蛋、小麦粉等原料。
　　产品应用
　　做法简单。充分保留材料原汁原味！
　　1kg本品兑1.8-2.5L水均匀混合。放置10分钟后放入面包粉在170℃的油中炸，炸出食物具有酥脆口感，并可长时间保持。
　　扑粉 将原料均匀的裹在扑粉中
　　蘸上本品 炸粉………1 水……1.8～2.5
　　裹面包粉 多放些面包粉，裹在原料上。
　　油炸 在170℃的油锅中大约炸1分30秒。
　　完成 充分锁住食物美味。

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