薏米茯苓可以加鲤鱼煲汤吗？

薏米茯苓可以加鲤鱼煲汤吗？

你好，薏米茯苓当然可以和鲤鱼一起煲汤，但最好再加上云苓一起煲汤。
　　云苓土茯苓薏米鲫鱼汤鲜美可口,且具有祛湿解毒、除烦利水之功效。现时一阵烈日暴晒,一阵倾盆大雨的天气,易使人湿困双足,湿毒侵犯肌肤,非常适合常饮此汤,且老少皆宜。
　　[材料]云苓25克、土茯苓、薏米各20克,鲫鱼1条(约500克),猪瘦肉250克、生姜3片。
　　云苓性平,味甘、淡,功在利水渗湿、益脾和胃、宁心安神,我国历代医家都重用云苓,在清代的宫廷保健中,云苓更是倍受器重,慈禧太后常用的16个补益养生方中,共有64味中药,用得最多的就是云苓。在我省的养生药膳汤水中,它也是使用最多的药材之一。因其健胃利湿的功效,尤适宜于湿重的南方天气使用。土茯苓亦是性平,味甘、淡,具有解毒、除湿、利关节的功效,对脚气、筋骨挛痛及疔疮等皮肤病有效。薏米性凉,味甘、淡,具有健脾利湿、清热排脓的功效,常用于泄泻,风湿关节伸屈不利,水肿、脚气、淋浊等症。土茯苓和薏米都是广东养生调理汤水中常用中药。
　　[烹制]云苓、土茯苓、薏米分别洗净,并稍浸泡；猪瘦肉洗净；鲫鱼宰洗净,去腮和脏杂、鳞,置镬中慢火煎至微黄,溅入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲1个半小时,调入适量食盐便可,此量可供3-4人用。

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