请问腌香葱烤鲤鱼的方法怎么做，怎样才更好吃，更香，鲤鱼:10.15.20条比例

请问腌香葱烤鲤鱼的方法怎么做，怎样才更好吃，更香，鲤鱼:10.15.20条比例

做鲤鱼需要的材料有：盐，胡椒粉，辣椒，大蒜，酱油，姜，白糖，鸡精，味酒，香葱干，1，把洗干净的鲤鱼装进盘中淹水蒸，放适量盐，大蒜泥，味酒，2蒸熟时放入适量鸡精，酱油，辣椒，香葱然后回锅焖几分钟，3调整和味道，放少许胡椒粉或五香粉，4追问再有其他的做法吗？追答多了去了，关键是不知道你口味大众做法是先加味蒸熟，后加酱调味即可追问就是烧烤上用的，每天都是10.15.20条呢是烧烤上用的烤鲤鱼追答烤好了加料加葱，追问就是先腌好之后，然后再烤，之后才上料加葱

如果你所使用的葱，是自家种的，用5条切断就够鸟。追问那怎样才能达到最佳效果追答那是个技术问题啊！建议你去做烤鱼的夜宵大排档看看。追问哦

葱烤鲤鱼
制作方法 1.原料处理：去鳞、去鳍、去头、剖腹去内脏，充分洗净腹腔血污。
2.盐渍：3°波美盐水浸3～5分钟。沥水后按大小分开。
3.油炸：油温170～190℃，炸至鱼体棕红上浮，防止焦糊和粘结，沥油。
4.葱处理：大葱或洋葱去外皮、青叶。大葱纵切开后横切成约5厘米长的段；洋葱切丝。按葱1千克油60克在锅内炒熟，防止焦糊或有生油味。
5.配料：精盐4千克、酱油10千克、砂糖6千克、味精300克 五香粉100克 生姜2千克，水28千克。
6.配汤制法：姜块碎与水微沸约20分钟，捞去渣加入其余配料，搅拌均匀煮沸，调至总量50千克备用。
7.装罐：罐号602，净重312克、炸鱼235克，熟大葱30克或炸鱼215克、熟洋葱50克(整条装或段装，大小大致均匀)，汤汁47克(汁温80℃以上)。
8.排气及密封：抽气密封：350～400毫米汞柱。
9.杀菌及冷却：杀菌式(抽气)：30′～90′～30′/115℃冷却。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！