毛豆丝瓜汤的做法是怎样的？
答案:1 悬赏:0
解决时间 2021-11-08 13:57
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-11-08 01:29
毛豆丝瓜汤的做法是怎样的？
最佳答案
- 二级知识专家网友：慢性怪人
- 2021-11-08 02:11
毛豆丝瓜汤的原材料有毛豆、丝瓜各300克，香菜、姜片各适量、盐、料酒、香油、味精、清汤各适置。做法如下：1. 毛豆去外壳洗净，入沸水锅中稍焯去豆腥味，捞出沥水，丝瓜去皮，洗净,切块；香菜洗净切段。2. 汤锅置火上，加适量清汤，大火煮沸后加入毛豆、姜片、料酒，改小火煮10分钟，加入丝瓜块煮至熟软。加盐、味精调味，淋入香油，撒上香菜段即可。毛豆中含有能清除血管壁上的脂肪的化合物，从而保护血管免受自由基攻击，并起到降低血压、血脂的作用，丝瓜含维生素C较高，有清热降压的作用。
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