烧麦的馅料怎么做好吃

烧麦的馅料怎么做好吃

香菇烧麦

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·主料·

猪腿肉｜200克

糯米｜300克

香菇｜5朵

·辅料·

生抽｜2茶匙

蚝油｜半茶匙

白糖｜1调味匙

盐｜1调味匙

饺子皮｜适量

·做法·

1. 准备好所需食材。

2. 糯米放水中浸泡一夜，浸泡后的糯米煮出来更好吃。

3. 将猪肉肥瘦分开切丁，香菇洗净去根切小丁备用。

4. 糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透。

5. 油锅7分热，倒入香葱爆香，再转小火煸炒肥肉，多炒一会儿直至把肥油都煸出来。

6. 再倒入切好的瘦肉，翻炒均匀。

7. 最后下入香菇丁。

8. 调入少许生抽、蚝油、白糖、盐。

9. 最后将炒好的馅儿跟煮好的糯米混合，用勺子搅拌均匀。

10. 烧麦皮可用自己做的，也可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。

11. 皮中填入七分满的烧麦馅儿。

12. 用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。

13. 放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅。

小贴士

1. 包好的烧麦一下吃不完，可放冰箱冷冻，吃的时候取出来蒸熟即可。2. 馅料也可根据个人喜好添加些胡萝卜、青豆等等。

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