老鸭怎么做.吃起来才最有营养

老鸭怎么做.吃起来才最有营养

酸萝卜鸭汤
材料:鸭1800克酸萝卜900克姜块花椒四五粒
制作:
1、鸭打整干净取内脏切块;酸萝卜清水冲洗切片姜拍烂待用
2、鸭块倒入干锅翻炒待水汽收住即(用另外加油)
3、水烧倒入炒鸭块、萝卜加入备姜、花椒
经典些做用炖锅慢火煨两

冬瓜荷叶薏米煲鸭
功效:
消暑热、祛暑湿冬瓜利水、消肿、养胃液、消暑湿荷叶能清凉解暑、止渴津、治泻痢、解热薏米清热祛湿功效且含维素B1、E保特体皮肤光泽消除粉刺、色斑种美容食品鸭则滋阴补血实暑热家庭汤
材料:
冬瓜1000克 , 鲜荷叶1张 , 薏米30克 , 光鸭1 , 姜3片清水3L
做:
1.冬瓜连皮洗净;鲜荷叶、薏米洗净稍浸泡;鸭内脏、鸭尾洗净
2.所材料同放入锅内火煮沸转火煲3汤盐调味
3.汤料蘸酱油食用

荔枝干煲鸭汤
功效:
荔枝名岭南佳荔枝干滋润、益脾肝鸭滋阴、补气血合汤清香、甘润共奏补益气补血津功适汤
材料:
荔枝干30 江珧柱20克 瘦光鸭1 陈皮1/3 姜2片 水3000ml
做:
1.荔枝干壳核江珧柱稍洗用清水浸泡1陈皮浸软刮瓤洗净
2.光鸭尾、皮油沸水煮5钟捞洗净
3.先陈皮、姜片放水火煮沸再加入荔枝干、鸭件江珧柱再沸转火煲2.5汤盐调味
4.捞汤料盛碟蘸酱油食用

谷芽麦芽煲鲜鸭肾汤
功效:
夏气反复冷饮童易消化饮食积滞故广东民间验汤治疗饮食积滞或思饮食等消化良症特别效
材料:
谷芽20克 麦芽30克 鲜鸭肾3 清水1000ml
做:
1.谷芽、麦芽洗净稍浸泡
2.鲜鸭肾割洗除脏物要剥鸭内金(即鸭肫衣物善治消化酶缺乏引起消化良能增强胃液量消化力)
3.所材料水同放进汤煲先火煲沸转火煲至剩1/2汤水即

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