菜煎饼的饼制作方法

小米500克，豆腐300克，粉条100克，韭菜150克，花生油35克，葱末、姜末各2.5克，精盐5克

鸡蛋一个

先准备煎饼，或者自己（面做的煎饼，用小鏊子烙煎饼）。将小鏊子上放上油，等油温上来以后铺上第一张煎饼，然后放上你喜欢的菜（比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、白菜、荠菜....），然后放上盐、味精等调料，混在一起。（如果加个鸡蛋，味道更佳）。

把第二张煎饼铺在菜上，然后反正煎熟。 待到煎饼略发黄的时候，卷起来就做好了。

 煎饼卷好以后，如果你喜欢可以把鏊子上再放上少许油，然后再把煎饼放在油上面煎一下，等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的你就可以享用了。注意事项

1.豆腐、粉条要煮透剁碎；2.烙制时要用小火，不宜用旺火，以免焦煳。可用电饼档．

将调好的韭菜馅放入煎饼中，叠好放入平底锅中煎，两面黄色即可。外焦里香。

用新鲜的白菜心放到调好的面汁里

你要有个煎锅，  面可以稍微稀点  摊在锅里摊平就可以 不粘锅

1、先去买煎饼，或者自己烙煎饼（估计有难度，还是买吧） 2、在平底锅上放上油，等油温上来以后放上你喜欢的菜（比如胡萝卜丝、韭菜、粉条、白菜、荠菜....），然后放上盐、味精等调料，混在一起炒熟 3、把事先准备好的煎饼对折（折为半圆），然后把炒好的菜放在对折过的煎饼上，再然后就是把菜卷在煎饼里。 4、煎饼卷好以后，如果你喜欢可以把平底锅上再放上少许油，然后再把煎饼放在油上面煎一下（我不喜欢的，好油腻），等到煎饼卷变成金黄金黄的脆脆的你就可以享用了。 

先把菜剁碎 然后和面粉放在一起 调成稀状 放好盐 然后锅里放油 带入调好的面粉即可