鸡西鸡西美食：兴凯湖大白鱼味道如何？
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-14 19:09
- 提问者网友：抽煙菂渘情少年
- 2021-10-13 22:02
鸡西鸡西美食：兴凯湖大白鱼味道如何？
最佳答案
- 二级知识专家网友：大漠
- 2021-10-13 22:47
在兴凯湖沿岸兴凯湖大白鱼有两种传统吃法；一是湖水炖白鱼的吃法，这是把活鱼剖腹洗净，放入锅，加上湖水，清炖三十分钟，佐以精盐、胡椒粉、香菜沫。其肉鲜嫩，其汤为乳白色，精美异常。还有一种传统吃法，先把白鱼放入锅内清蒸20分钟，然后出锅，去骨刺，阴干两天，肉成丝状。食用时，再放锅内蒸十分钟，有一种特殊的风味，名曰“赛蟹肉”。
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