炖牛肉选牛的哪个部位好
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-11-08 16:55
- 提问者网友：我一贱你就笑
- 2021-11-08 02:09
炖牛肉选牛的哪个部位好
最佳答案
- 二级知识专家网友：不甚了了
- 2021-11-08 02:43
腱子肉是大腿上的肌肉，有肉膜包裹的，内藏筋，硬度适中，纹路规则，最适合卤味 牛腩是牛肚子上的肉，有肥有瘦有筋道，炖着吃最好 牛小排、肋骨肉做牛排是最正宗的 做汤就要用牛骨头，而且是牛膝盖 牛里脊、牛排、牛舌、牛腰做烧烤最正宗，而且韩国人都要事先给牛喂啤酒哦
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