海鲜打卤面的卤怎么做好吃，配料啥的?

答案:1 悬赏:0

解决时间 2021-10-14 20:58

提问者网友：遮云壑
2021-10-14 11:26

海鲜打卤面的卤怎么做好吃，配料啥的?

最佳答案

二级知识专家网友：洒脱疯子
2021-10-14 12:18

材料:花蛤海虾鸡蛋四季豆葱姜面条
1、先将花蛤用清水洗干净~然后放水里浸泡几分钟~水里放一点点盐~花蛤吐沙子
2、将花蛤放入炒锅~放一些水~开锅即可~然后用筷子把蛤肉拨入碗内~用其水浸泡~用筷子均匀搅拌一下看看是否有沙
3、将海虾去头去壳去虾线
4、将虾放入开水中焯成虾球~待用
5、两个鸡蛋，葱姜切碎~四季豆切碎~
6、炒锅内放油~葱姜炝锅~放入四季豆煸炒~放入蛤汤和清水~等四季豆成熟后放盐淋上鸡蛋花~然后放入蛤肉和虾球，打卤面的卤子就做好了
7、起锅下面条~面条熟后加入卤子~OK~

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