湖南岳阳华容有什么小吃

湖南岳阳华容有什么小吃

岳阳要吃洞庭湖产鲜鱼岳阳各酒家都善于烹鱼巴陵全鱼席颇特色席所菜肴都由鱼制都各具风味松鼠桂鱼、藉丝银鱼、冰冻鱼胶、竹筒蒸鱼、清蒸全水鱼、蝴蝶海(原料黑鱼)、松籽鳝鱼等特色菜:洞庭腊野鸭条洞庭湖区著名风味洞庭湖盛产野鸭腊制独特技艺洞庭腊野鸭条熏腊野鸭主要原料骨切条块伴水芹、姜、精盐、芝麻油等佐料菜肴柔带韧香味浓郁洞庭银鱼肉质细嫩且含蛋白质丰富并具宽健胃、滋阴补肾功能食般鲜银鱼取熟猪油煎炒或瘦肉、鸡蛋烹汤味道鲜美佳肴外晒干做汤或煎炒各具千秋岳阳筵席银鱼三鲜味道鲜美脍炙口蝴蝶河名蝴蝶飘海鱼片经烫涮形似蝴蝶故名岳阳区厨师用火锅代替民间七星炉并先鸡汤、鱼、鱼骨、鱼皮制鲜汁倒入火锅(用锈钢汤锅配酒精炉)食用鱼片放入沸滚火锅烫熟捞起蘸调味料食用即菜鱼肉细嫩汤汁鲜美烫现吃非适口菜极受欢迎并巴陵全鱼席菜肴君山银针鸡片与杭州龙井虾仁闻名全君山银针摘自君山白鹤寺内十几株茶树茶叶味道清香甜美饮能使精神振奋具安神、健胃功效自唐末至清直作贡茶君山银针鸡片即用鸡肉君山银针茶滑炒菜白绿相间鸡片鲜嫩银针清香其味极佳深受外顾客欢迎吃:寿五香酱干黄豆原料佐鸡汤、味素、香油、香料等精制色泽乌亮质松软味鲜口酱香扑鼻味穷兰花萝卜名蓑衣萝卜明末清初由洞庭湖区盛产皮薄、肉嫩、光洁鲜萝卜原料辅辣椒粉、盐创制经改进萝卜经数刀切仍整体提起形同盛兰花农民雨具蓑衣故名保存传统鲜辣风味脆嫩郁香余味;同助于消化增加食欲直畅销湘北市场三塘甜酸荞本产荞原料精制白、圆、脆、肉紧闻名具胃、防暑、助消化功能虾饼湖南岳阳风味吃用洞庭湖带产鲜虾拌面粉糊炸制具味鲜香嫩、焦脆口特点

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