火腿肉松面包怎么做

答案:1 悬赏:10

解决时间 2021-11-08 23:03

提问者网友：你挡着我发光了
2021-11-08 15:30

火腿肉松面包怎么做

最佳答案

二级知识专家网友：像个废品
2021-11-08 16:37

主料：高筋面粉300克、细砂糖50克步骤：1、准备所有材料，酵母提前加少许清水溶化。2、将高粉、砂糖、奶粉、鸡蛋、盐、溶化的酵母和清水倒入盘中搅拌均匀，揉至扩展程度加入黄油继续揉至可拉出薄膜状，套在手上不破即可。3、把面团放入盘内盖上保鲜膜，放温暖处发酵。4、发酵至原面团两倍大。5、把发酵好的面团分成12份滚圆，不需滚得太紧，盖保鲜膜醒发20分钟左右。6、取小面团用手压扁排出里面的空气。7、擀成椭圆形。8、铺上肉松。9、卷起成橄榄形。10、依次卷好，放入烤箱进行发酵，温度为36%，温度为85%。11、让面团发酵至原来两倍大左右，刷上鸡蛋液。12、在面包表面用刀划3个小口。13、放入火腿丝，挤上沙拉酱，入烤箱185度烤15分钟左右，至表面上色即可出炉。14、成品。注意事项：猪肉松可直接佐餐、下酒，还可作为冷盘的垫底料、围边料及组拼料等烘烤温度根据自家烤箱调节。

我要举报

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息！