用面包机烤蛋糕的做法哪位了解？

答案:3 悬赏:80

解决时间 2021-11-08 13:33

提问者网友：你独家记忆
2021-11-08 07:08

用面包机烤蛋糕的做法哪位了解？

最佳答案

二级知识专家网友：鸠书
2021-11-08 07:25

1.鸡蛋打入无水无油的盆中
　　2.加入20g白砂糖打发出泡
　　3.加入剩下的白砂糖打出纹路
　　4.筛入低筋面粉
　　5.翻拌至无颗粒，倒入橄榄油继续翻拌
　　6.倒入面包机后用力震出气泡
　　7.放入面包机中按下“烘焙”
　　8.怕烤过了，提前一会打开盖子
　　9.倒出放凉装入盘中切片就ok啦

全部回答

1楼网友：低血压的长颈鹿
2021-11-08 07:58

我暂时保留我的看法！

2楼网友：像个废品
2021-11-08 07:40

为您介绍面包机版蛋糕的做法： 1. 鸡蛋三个，分离蛋清蛋黄。 2. 用打蛋机打发蛋白。分三次加10克糖，打至硬性发泡呈奶油状即可。 3. 蛋黄中加15克糖搅拌均匀，再加20克油和牛奶，用筷子拌均匀。 4. 从打发的蛋白中用搅拌棒舀三分之一混入蛋黄液，上下翻拌均匀后再倒入三分之二的蛋白里，上下翻拌至淡黄色的蛋糊即可 5. 面包机烘烤功能预热三分钟后，在面包桶里刷层油倒入蛋糊，震两下。开始烘烤25分钟。 6. 完成后倒出放凉切块即可。

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