怎样才能经营好饺子馆

怎样才能经营好饺子馆

1.地段。既然已经开了，就可以不计较这个问题了
2.味道。味道好才是真的好！
3.服务。是口碑和回头客的关键。还有去和每一位顾客做朋友，尽量满足他们的要求，建立私人感情和提升服务质量。
4.价位。要是你觉得你有足够的理由高于平均定价，你就定高价，假如没有，你就定均价。
5.环境。卫生环境和装修环境。卫生自然不用说了，看着那地方恶心，还有谁愿意去吃呢？装修要与你的目标客户的层次相关，但是，无论是怎么样的客户层次，一定要压低装修价，因为做生意是讲究投资与回报的，投资多了，回报的时间就会长，风险也会大。必须要在不影响回报的情况下，缩减必要的投资。
就说这么多了，不明白的再提！

问叶茂中，他策划过一个餐饮的案例

直接去问韩庚妈妈。

首先要定位自己的饺子馆。。自己的地理位置，是否是闹市区还是比较远的地方，再针对不同的位置定出方案。。你的饺子馆一定要有自己的特色，要有自己拿的出手的东西（味道不行说什么都没用），有了主推的产品之后还要想好其他的副产品，，总之追寻一个二八定律。即使店里有很多不同口味的面食，但是必须有一样是主推的，其他的只是起一个推波助澜的作用，每次月结的时候主推的占总盈利80PERCERT，其他的就20.如果点的位置比较好（周边有学校，办公楼，工地，大型物业）那你就更放心了。。若果位置不好的话，发传单也是很好的选择，主动联系周边的写字楼办公楼推荐你的面食，（写字楼员工LUNCH时间都很少，如果可以招到团送的群体话是很不错的）一定要有送餐服务（现在买一支避孕套都有可以送货的，何况是食物）。。
还有就是饺子馆的大小，如果是大店的话一定要有员工制服（才能企业话，员工一定要有质素，上下班都要打卡登记）。。店内最重要的就是干净（每小时都要清洁一次。这是很重要的）。如果店小的话，最重要的就是店内保持清洁。。。
就说这么多了，希望有帮助

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