怎样做面疙瘩

答案:1 悬赏:10

解决时间 2021-11-08 19:19

提问者网友：疯孩纸
2021-11-07 23:28

怎样做面疙瘩

最佳答案

二级知识专家网友：往事埋风中
2021-11-08 00:55

面疙瘩的做法如下：材料：面粉 80克西蓝花 1/4朵胡萝卜 1/3根细茄子 1根蟹味菇 15朵左右肉末 50克鸡蛋两个将鸡蛋打成蛋液,加入盐和清水搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀,筛入普通面粉,搅拌均匀，若比这个稀了可再加点面粉,反之可加水调整，蔬菜其切丁备用。炒锅烧热，到油烧热，倒入蔬菜和肉粒翻炒半分钟左右。冲入热开水两杯（400ml左右）。滚开开始下面疙瘩，在热水中蘸一下,然后沿着碗边挖一小快面糊下入锅中,勺子摇晃几下,面糊会自动从勺子上脱落的。依次快速的将所有的做好,大小要保持一致。看到面疙瘩浮起后,略煮1分钟左右,加盐调味,出锅即可

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