吃黑、紫色玉米的作用？
答案:1 悬赏:20
解决时间 2021-10-14 19:29
- 提问者网友：辞取
- 2021-10-13 19:55
吃黑、紫色玉米的作用？
最佳答案
- 二级知识专家网友：刀戟声无边
- 2021-10-13 20:22
该品种所以受到社会关注，因 为它具特有的营养成分和保健功能，与普通玉米相比，不仅蛋白质、脂肪和铁的含量高出一倍左右，紫玉米中还含有较多的花青素和酚类化合物，有提高人体血管氧化能力和降低人体胆固醇的功能，日本名古屋大学用玉米紫色素做小白鼠试验，其结果是小白鼠的癌症发病率低40% ，所以 多吃黑玉米有减少心脏病和癌症发生的作用，紫黑玉米也因此享有“黑珍珠”之称。
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