霉干菜烧肉怎么烧？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-10-17 01:35
- 提问者网友：却不属于对方
- 2021-10-16 10:29
霉干菜烧肉怎么烧？
最佳答案
- 二级知识专家网友：轻雾山林
- 2021-10-16 10:53
霉干菜烧肉
主料：带皮五花肉、霉干菜
调料：酱油、盐、白糖、味精、老抽、花生油
制作：
1、将五花肉改刀成方形，洗净。霉干菜洗去盐分，用锅炒干待用。
2、五花肉用水煮至八成熟，抹上老抽，入八成热的油锅中炸至上色。
3、五花肉改万字花刀，摆入大碗中，加入霉干菜，入蒸锅中蒸至软烂，取出滤汁，扣盘中，原汁打芡，加酱油、盐、白糖、味精调色调味，浇在肉上即可。
特点：质糯色红，香而不腻。
主料：带皮五花肉、霉干菜
调料：酱油、盐、白糖、味精、老抽、花生油
制作：
1、将五花肉改刀成方形，洗净。霉干菜洗去盐分，用锅炒干待用。
2、五花肉用水煮至八成熟，抹上老抽，入八成热的油锅中炸至上色。
3、五花肉改万字花刀，摆入大碗中，加入霉干菜，入蒸锅中蒸至软烂，取出滤汁，扣盘中，原汁打芡，加酱油、盐、白糖、味精调色调味，浇在肉上即可。
特点：质糯色红，香而不腻。
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