家庭怎样焖羊肉最好吃
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-01-15 07:17
- 提问者网友:藍了天白赴美
- 2021-01-14 16:51
家庭怎样焖羊肉最好吃
最佳答案
- 二级知识专家网友:夜余生
- 2021-01-14 17:58
用料
羊腩排 五斤
马蹄 一斤
片糖
大蒜
独子蒜
姜片
配料:肉桂皮、小茴香、半个草果、花椒、八角、香叶,当归、一陈皮
料酒、海鲜酱、柱候酱、黄豆酱、南乳、腐乳、蚝油、酱油
焖羊肉的做法
羊肉洗干净,汆水,洗干净,晾干水。
姜去皮切片
干锅,不下油,烘香羊肉。不停翻炒。如果羊肉比较肥,会出油。
没有放油,羊肉本身出油。炒香放独子蒜,大蒜头。
蘸酒炒。
炒香后放两勺海鲜酱、一勺柱候酱、腐乳、南乳、鱼露、蚝油、黄豆酱,少量酱油。
放完酱料,下滚水。
一小块片糖
配料:肉桂皮、小茴香、半个草果、花椒、八角、香叶,当归、一陈皮。配料放进一容器,就不会吃的时候不小心咬到花椒。
当归
滚滚滚
洗干净马蹄放进去。马蹄怎么滚都是爽的。
最后放萝卜和大蒜。完成。
羊腩排 五斤
马蹄 一斤
片糖
大蒜
独子蒜
姜片
配料:肉桂皮、小茴香、半个草果、花椒、八角、香叶,当归、一陈皮
料酒、海鲜酱、柱候酱、黄豆酱、南乳、腐乳、蚝油、酱油
焖羊肉的做法
羊肉洗干净,汆水,洗干净,晾干水。
姜去皮切片
干锅,不下油,烘香羊肉。不停翻炒。如果羊肉比较肥,会出油。
没有放油,羊肉本身出油。炒香放独子蒜,大蒜头。
蘸酒炒。
炒香后放两勺海鲜酱、一勺柱候酱、腐乳、南乳、鱼露、蚝油、黄豆酱,少量酱油。
放完酱料,下滚水。
一小块片糖
配料:肉桂皮、小茴香、半个草果、花椒、八角、香叶,当归、一陈皮。配料放进一容器,就不会吃的时候不小心咬到花椒。
当归
滚滚滚
洗干净马蹄放进去。马蹄怎么滚都是爽的。
最后放萝卜和大蒜。完成。
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