蜜渍桃子如何做?

答案:1 悬赏:40

解决时间 2021-01-15 04:58

提问者网友：树红树绿
2021-01-14 19:23

蜜渍桃子如何做?

最佳答案

二级知识专家网友：鱼忧
2021-01-14 19:56

原料
桃，蜂蜜，白糖，盐

制作方法
1、将桃子洗净沥干，去核
2、桃子切片，不可过薄
3、开水中煮几分钟，可视口味决定是否加盐
（最好加盐少许，这样可以防止食品腐败）
4、放白糖和蜂蜜腌制，白糖与蜂蜜的比例为1：6，
5、将白糖蜂蜜与桃片调制均匀
6、腌制一段时间（视桃子多少几小时到一天不等），待桃肉透亮、入味即可

鄙人做菜时节约成本而做了些改动：

第四步使用的是浓白糖水+蜂蜜两勺
第六步则还要将切好的桃子完全浸没
我选用桃子的肉质较硬，是为了切割方便同时避免高温时煮化。
（话说：四川龙泉驿的桃子真是好货）

现在夏末但依旧烈日炎炎，冰镇后的蜜渍桃子味道更好！

蜂蜜腌桃的伟大共产主义事业
这口感甜丝丝的，很润口
以人格担保因为我亲自试验后味道相当不错！

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