请问如何自制料酒

答案:3 悬赏:70

解决时间 2021-01-16 04:27

提问者网友：蔚蓝的太阳
2021-01-15 07:39

请问如何自制料酒

最佳答案

二级知识专家网友：雾月
2021-01-15 07:48

主料：白酒60ml，黄酒60ml。
　　辅料：花椒10克，大料20克，肉桂适量，姜片2片，肉蔻1颗，香叶2片，糖15克。
　　步骤
　　1.准备糖、酒、和香料。
　　2.奶锅加少量水,加入糖熬煮焦色糖。
　　3.小火熬制。
　　4.糖变的焦黄色加入酒。
　　5.搅拌均匀。
　　6.加入香料。
　　7.加入姜,小火煮开,再煮五分钟,关火。
　　8.倒出浸泡香料至酒凉。
　　9.控出料酒。

　　10.装至无油的瓶子存放。

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1楼网友：话散在刀尖上
2021-01-15 09:47

桂圆~~会有些独特的清香

2楼网友：街头电车
2021-01-15 08:21

黄酒中可以加些姜片，一瓶500ml的黄酒，加3~4片即可，也可以按照口味酌情加入。
若不是加得过多，一般不会有姜的辛辣味的。
这样的黄酒对身体很有好处。
其他的方法还有冲蛋，加姜丝，加红糖等等，其中尤以冲蛋口味最佳，加红糖的较适合女性，补气又美味。
上面的方法我父亲都用过，这些都是平民补身的小窍门！

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