怎样保持米饭营养法？
答案:1 悬赏:30
解决时间 2021-11-08 14:19
- 提问者网友：孤凫
- 2021-11-08 01:31
怎样保持米饭营养法？
最佳答案
- 二级知识专家网友：鱼忧
- 2021-11-08 01:52
大米不要多洗多泡，更不能反复搓洗。更 忌热水淘洗，否则米粒中的维生素、蛋白质、 脂肪、无机盐及糖等的流失就会加大。用锅蒸饭，不宜做捞米饭。否则人体对B 族维生素的摄入就会减少。宜用高压锅煮米饭。这样米分解很快，人 体易吸收。煮前放些茶水有助消化。烧米饭要用开水。否则会损失其中许多 的维生素Bi。新米、陈米不可混熬。
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