抹茶怎样调才滑口好喝
答案:1 悬赏:10
解决时间 2021-01-15 14:27
- 提问者网友:听门外雪花风
- 2021-01-14 17:27
抹茶怎样调才滑口好喝
最佳答案
- 二级知识专家网友:鸽屿
- 2021-01-14 18:36
打抹茶的做法
打抹茶前将所需材料备齐
茶筅是古时烹茶时的一种调茶工具,茶筅是由一精细切割而成的竹块制作而成。茶筅现代成为日本茶道中必备,用以调搅粉末茶。
在打抹茶前要温碗,将茶筅放入茶碗中加入开水,将其烫温,然后倒去热水。
新的茶筅烫过以后外穗、内穗和泡切会张开,这属于正常现象。
用木勺挖出约2克的抹茶粉
然后过筛让粉质更加细腻,这样不会结块。
加入少量的纯净水,开始“练茶”。
“练茶”是先将抹茶粉打成浆,更加容易融合于热水。
将90摄氏度,容量为70毫升的开水倒入茶碗里。
用茶筅以不接触碗底为宜,呈图中所示“M”形搅拌。
打出成功的抹茶状态是有奶油状的细泡沫,这次演示的成品是“薄茶”。
使用过的茶筅,清洗后插在宽口的杯子上晾干水分,然后在收藏起来。
打抹茶前将所需材料备齐
茶筅是古时烹茶时的一种调茶工具,茶筅是由一精细切割而成的竹块制作而成。茶筅现代成为日本茶道中必备,用以调搅粉末茶。
在打抹茶前要温碗,将茶筅放入茶碗中加入开水,将其烫温,然后倒去热水。
新的茶筅烫过以后外穗、内穗和泡切会张开,这属于正常现象。
用木勺挖出约2克的抹茶粉
然后过筛让粉质更加细腻,这样不会结块。
加入少量的纯净水,开始“练茶”。
“练茶”是先将抹茶粉打成浆,更加容易融合于热水。
将90摄氏度,容量为70毫升的开水倒入茶碗里。
用茶筅以不接触碗底为宜,呈图中所示“M”形搅拌。
打出成功的抹茶状态是有奶油状的细泡沫,这次演示的成品是“薄茶”。
使用过的茶筅,清洗后插在宽口的杯子上晾干水分,然后在收藏起来。
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