卤水豆腐的做法，我做的卤水豆腐为什么块不大，而起易碎，口感也不够细腻，有谁能帮我解决
答案:1 悬赏:60
解决时间 2021-10-18 16:21
- 提问者网友：人生佛魔见
- 2021-10-17 19:02
卤水豆腐的做法，我做的卤水豆腐为什么块不大，而起易碎，口感也不够细腻，有谁能帮我解决
最佳答案
- 二级知识专家网友：洒脱疯子
- 2021-10-17 19:16
卤水放的快了大豆的蛋白质凝固快了，所以而起易碎，口感也不够细腻，卤水慢慢的放就好了。
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