烤牛肉怎么让牛肉变得软一点
答案:11 悬赏:70
解决时间 2021-10-18 20:46
- 提问者网友：wodetian
- 2021-10-17 20:40
烤牛肉怎么让牛肉变得软一点
最佳答案
- 二级知识专家网友：笑迎怀羞
- 2021-10-17 21:04
有一种化学剂叫：苏打粉（又叫嫩肉粉），放一些进去腌制牛肉就会有嫩肉的效果。不过，不建议用这个方法。
建议使用这个天然的方法：加入一点新鲜木瓜汁或者新鲜奇异果（猕猴桃）汁去腌制牛肉也能达嫩肉的效果的。
另外一个关键：横纹切肉，不要放盐腌改用酱油，放点淀粉腌肉。
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- 1楼网友：爱难随人意
- 2021-10-18 06:12
慢慢的烤，但是不要烤的太熟就可以了
- 2楼网友：迟山
- 2021-10-18 05:17
先不要放盐，烤淡肉，等快烤熟时用热盐水或咸汤浇肉，再烤一小会儿。
- 3楼网友：轻熟杀无赦
- 2021-10-18 03:53
烤之前用嫩肉粉腌制一下试试看！
- 4楼网友：未来江山和你
- 2021-10-18 03:46
腌制的时候要拍松，加点啤酒，烤的时候掌握好火候。
- 5楼网友：骨子里都是戏
- 2021-10-18 03:11
放点松软剂 或倒点啤酒
- 6楼网友：拾荒鲤
- 2021-10-18 01:53
烤前腌一下，烤的时候刷油
- 7楼网友：孤老序
- 2021-10-18 00:26
现在有些锅就可以保证烧烤质量，技术含量又低，不烦一试。
- 8楼网友：怙棘
- 2021-10-17 23:40
放肉的时候倒一点啤酒。
- 9楼网友：十鸦
- 2021-10-17 22:24
放点番茄淹一下
- 10楼网友：躲不过心动
- 2021-10-17 21:53
你可以放些啤酒，效果更好
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