安利皇后锅做蛋糕怎么做？

安利皇后锅做蛋糕怎么做？

用安利皇后锅做蛋糕已经培训过了，做的也很成功，但是以前老师讲的都是用蛋糕粉来做，蛋糕粉价格比较贵，所以为了省钱，只好平时不怎么做，只有朋友来了，才奢侈一下，今天晚上老师的培训课，教了一招不用蛋糕粉的方法做蛋糕，就是用普通面粉的方法，以防忘记，在此记录下来，不过还没有实践哦，礼拜六再根据此方法去做做看！   材料：鸡蛋   面粉（用自发粉也可以）   普通植物油   白沙糖   做法：1、一个鸡蛋配一勺面粉，先把蛋清搅拌匀（其中加1/3的糖），然后加面粉和蛋黄以及剩下的糖，把面拌好。   2、将煎炒锅放在火炉上，开小火（最好用导热板）   3、锅内加入植物油，把锅预热。   4、将拌好的面粉倒入锅内，盖上盖子。小火烤10分钟左右，火灭后捂三分钟（可根据面粉的多少设置加热时间）。   做的好了请留言，一定要用安利锅具哦！

我暂时保留我的看法！

、我只是补充一下   
  
1、一般一个3升锅，你要用4个家鸡蛋就可以了，如果是土鸡蛋，个小的，用5个   
  
2、蛋清蛋黄要分离。然后单独打蛋清和蛋黄。注意只能顺着一个方向打。蛋清打到什么程度呢？用筷子搅一下，拿出来，筷子上的蛋清要掉不掉的，就可以了，如果筷子上的蛋清丝可以竖起来，就说明打得老了；蛋黄，要打到像奶油一样丝滑的样子就可以了。   
  
3、然后加两个半钢杯左右的面粉（可以是普通高筋小麦粉、馒头粉，但一定不要专业的比如金象牌的高筋面包粉，太高筋的会导致蛋糕塌陷，发不起来）；然后混合蛋清蛋黄白糖一起打到丝滑状   
  
4、注意不要碰水，这个是关键！   
  
5、除了用植物油，也可以用黄油热锅，会更香。   
  
6、如何知道锅热好了呢？热锅时，把油涂上去，看到有波纹的样子，就是可以放入调好的蛋糕料了。剩下的加热方法同一楼的。   
  
当你熟练以后，一个蛋糕从搅拌到做好，20分钟就可以了。   当然，如果你用蛋糕粉做，一般都会成功，但是颗粒会比较大，不是那种特别绵丝的蜂巢蛋糕。

可以，品质生活必备，至于面粉和鸡蛋油的比例还是要根据个人需求来配，安利皇后锅不仅可以做蛋糕，还可以无水煮蛋，无水蒸鱼，炒菜的时候可以放很少的油，有肉的话也可以不放油，很健康

1、一般一个3升锅，你要用4个家鸡蛋就可以了，如果是土鸡蛋，个小的，用5个   
  
2、蛋清蛋黄要分离。然后单独打蛋清和蛋黄。注意只能顺着一个方向打。蛋清打到什么程度呢？用筷子搅一下，拿出来，筷子上的蛋清要掉不掉的，就可以了，如果筷子上的蛋清丝可以竖起来，就说明打得老了；蛋黄，要打到像奶油一样丝滑的样子就可以了。   
  
3、然后加两个半钢杯左右的面粉（可以是普通高筋小麦粉、馒头粉，但一定不要专业的比如金象牌的高筋面包粉，太高筋的会导致蛋糕塌陷，发不起来）；然后混合蛋清蛋黄白糖一起打到丝滑状   
  
4、注意不要碰水，这个是关键！   
  
5、除了用植物油，也可以用黄油热锅，会更香。   
  
6、如何知道锅热好了呢？热锅时，把油涂上去，看到有波纹的样子，就是可以放入调好的蛋糕料了。剩下的加热方法同一楼的。   
  
当你熟练以后，一个蛋糕从搅拌到做好，20分钟就可以了。   当然，如果你用蛋糕粉做，一般都会成功，但是颗粒会比较大，不是那种特别绵丝的蜂巢蛋糕。

1、一般一个3升锅，你要用4个家鸡蛋就可以了，如果是土鸡蛋，个小的，用5个
2、蛋清蛋黄要分离。然后单独打蛋清和蛋黄。注意只能顺着一个方向打。蛋清打到什么程度呢？用筷子搅一下，拿出来，筷子上的蛋清要掉不掉的，就可以了，如果筷子上的蛋清丝可以竖起来，就说明打得老了；蛋黄，要打到像奶油一样丝滑的样子就可以了。

3、然后加两个半钢杯左右的面粉（可以是普通高筋小麦粉、馒头粉，但一定不要专业的比如金象牌的高筋面包粉，太高筋的会导致蛋糕塌陷，发不起来）；然后混合蛋清蛋黄白糖一起打到丝滑状

4、注意不要碰水，这个是关键！

5、除了用植物油，也可以用黄油热锅，会更香。将拌好的面粉倒入锅内，盖上盖子。小火烤10分钟左右，火灭后捂三分钟（可根据面粉的多少设置加热时间）。

这个有视屏教的

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