蒸肉饼怎么蒸好吃，颜色又好看啊!!或者肉饼蒸蛋!
答案:1 悬赏:40
解决时间 2021-10-19 16:56
- 提问者网友：留有余香
- 2021-10-19 03:00
蒸肉饼怎么蒸好吃，颜色又好看啊!!或者肉饼蒸蛋!
最佳答案
- 二级知识专家网友：由着我着迷
- 2021-10-19 04:00
肉糜中加料酒，加姜汁，加适量盐搅拌腌制5分钟
将肉糜在盘中压成大饼状，然后在大饼上挖几个圆洞，每个洞要
能放下一个蛋黄的大小。
然后将鲜鸡蛋黄敲入洞内，蛋清可以留到肉糜上。
最后在蛋黄上均匀撒些盐，蛋清上撒些味精调料。
之后就放入蒸锅蒸个15分钟差不多了。
将肉糜在盘中压成大饼状，然后在大饼上挖几个圆洞，每个洞要
能放下一个蛋黄的大小。
然后将鲜鸡蛋黄敲入洞内，蛋清可以留到肉糜上。
最后在蛋黄上均匀撒些盐，蛋清上撒些味精调料。
之后就放入蒸锅蒸个15分钟差不多了。
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