怎么煲汤最好喝?

怎么煲汤最好喝?

食材搭配最重要，因为有时家里菜有限。偷过懒，所以经历过比如说玉米，单独放排骨或瘦肉，就不如配胡萝卜排骨蜜枣（2粒即可）好喝 冬瓜，都说和薏米排骨煲汤，有经验的人都知道薏米和冬瓜煲汤搭配最难喝 可你再喝冬瓜干贝瘦肉或冬瓜萝卜干排骨、冬瓜排骨鲜虾汤，你就知道哪个是更好喝的汤了（后两款也有去湿效果）。 我们家的选择是，冬瓜萝卜干排骨汤，萝卜干是整根萝卜竖着一分为二或四条后腌制晒的，颜色黄黄的，不是北方将萝卜切丝后晒得那种。此汤特点鲜，成本低，易操做。其它两个配干贝和鲜虾也很好喝，可干贝太贵，鲜虾太贵也不宜操作，鲜虾要先剥皮去头去虾线，再等到汤快好后才能入锅煮5分钟左右方可，太麻烦了，我很少做。 莲藕，单独配排骨和配排骨花生，喝过就知道了，多了花生更好喝了 海带，单独配排骨和配排骨黄豆，你再试试，你肯定喜欢配排骨黄豆总之，听有过饮食经验的人保准没错。 操作过程注意，荤食材一定先焯水，水开后一起下食材，大火煲十几分钟，小火一个半至两个半钟左右，时间久汤水会更好喝，中途一定不能加水，汤好后加盐鸡精调味，鸡精要少，太多会盖住汤本味

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